Rýže Basmati 5 kg

Basmati

Basmati rýže je královna vůní! Po staletí se pěstuje na jižních svazích Himalájí v Indii a Pákistánu. Rýžová pole jsou zavlažována vodou z tajících ledovců. Jedná se o dlouhozrnnou rýži štíhlého tvaru a minimální lepivosti. Basmati rýže je svou chutí podobná jasmínové rýži. Uvařená rýže je sypká a má jemnou oříškovou vůni. Aby se chuť a vůně maximálně uchovala, doporučujeme rýži uchovávat ve vzduchotěsné nádobě. U rýže Basmati se sklízí stonky, které se nařežou a následně se z nich vymlátí zrnka. Následně jsou skladovány dva roky, aby se zbavily veškeré vody.

• Basmati rýže obsahuje minimum cukru a lepku, takže je vhodná pro dietní stravu.

Příprava rýže

Rýže se dá napařovat v bambusovém pařáčku, v rýžovaru, nebo v klasickém hrnci. Pokud rýžovar nevlastníte, nezoufejte, postup je snadný i u klasického kastrolu:
Rýži řádně propláchněte v tekoucí vodě, dokud z ní neodtéká čirá tekutina. Na 1 díl rýže následně přidejte 1,2 dílu studené vody a přiveďte rýži k varu. Jakmile se začne vařit, ztlumte teplotu na minimum, přiklopte hrnec pokličkou a vařte pozvolna 20 minut. Pak hrnec odstavte a nechejte zhruba 10 minut dojít.

Doporučení

Basmati rýže je přílohovým typem rýže, je tedy výborná ke všem druhům masa, mořských plodů, masovo-zeleninových směsí i k omáčkám.

Tato velmi oblíbená rýže je špičková strava pro všechny sportovce, zejména pak kulturisty, kteří chtějí pro své tělo jen to nejlepší. Ideální kombinaci tvoří s tuňákem, kde je zaručen skvělý poměr bílkovin, sacharidů a tuků.