Co může způsobit nedostatek nebo nadbytek draslíku?

Draslík je takový tichým hrdina naší výživy – často přehlížený, ale naprosto nezbytný. Více pozornosti se dostává známějším minerálům, jako je vápník nebo železo, přestože je role draslíku v rámci organismu mnohdy naprosto klíčová. Bez něj by zkrátka naše tělo nemohlo správně fungovat a v tomto článku si odpovíme na to, proč tomu tak je. Řekneme si, co je draslík zač, kde ho najdeme, na jakých procesech se podílí a v jakých potravinách se nejvíce vyskytuje.

Obsah

• Co je draslík zač?

• Proč je draslík tak důležitý?

• Nadbytek draslíku (Hyperkalémie)

• Nedostatek draslíku (Hypokalémie)

• Skupiny ohrožené nedostatkem draslíku?

• Přírodní zdroje draslíku

• Kdy uvažovat o suplementaci draslíku?

• Suplementace draslíku při sportu

• Závěr

Co je draslík zač?

Draslík, odborně označovaný jako kalium(K), je minerál, který se nachází primárně v buňkách našeho těla – přibližně 98 % draslíku v těle je uvnitř buněk(z toho 80 % ve svalových buňkách a 20 % v kostech), zatímco zbylá 2 % draslíku se nachází v krevní plazmě a jiných mimobuněčných tekutinách.

Draslík je elektrolyt, nese tedy elektrický náboj. Je zásadním prvkem pro regulaci tekutin, svalových kontrakcích a nervových impulsů.

POZOR! Lidé si často pletou vitamín K a draslík (možná i kvůli chemické značce K), přičemž každý z nich funguje přeci jen trochu odlišně. Vitamín K je vitamín rozpustný v tucích, který je nezbytný pro správné srážení krve a přispívá k udržování normálního stavu kostí.

Proč je draslík tak důležitý?

Draslík je klíčový pro:

• svaly a srdce

• optimální krevní tlak (regulace sodíku)

• zdravou funkci ledvin

Draslík coby elektrolyt funguje v rámci svalů jako přenašeč signálů. Když vydá mozek impuls ke svalové kontrakci, draslík se podílí na přenosu tohoto nervového impulsu. Při nedostatku draslíku bude reakce buněk na mozkové impulsy zákonitě pomalejší, což se může projevit svalovou křečí nebo svalovou slabostí, v horším případě může dojít i k srdeční arytmii (nepravidelný srdeční rytmus). Srdce totiž funguje jako každý jiný sval a potřebuje mít dostatečně funkční iontové kanály pro přenos mozkových impulsů do svalu.

Dále je důležité zmínit vliv draslíku na krevní tlak. Udržení normálního krevního tlaku závisí na optimální hladině sodíku, přičemž příliš mnoho sodíku se může rovnat zvýšenému krevnímu tlaku. Draslík hladinu sodíku reguluje a pomáhá jeho vylučování z organismu během močení. Mimo to draslík pomáhá uvolňovat hladké svaly ve stěnách krevních cév, což může přispět ke snížení krevního tlaku.

Draslík je v krvi regulován ledvinami prostřednictvím filtrace a reabsorpce draslíku v nefronech. Pro správnou funkci ledvin je důležitá rovnováha hladiny draslíku (ani moc, ani málo), jelikož je draslík klíčový pro udržení acidobazické rovnováhy a osmoregulace.

Nadbytek draslíku (Hyperkalémie)

Příčiny:

1. Renální selhání – ledviny nejsou schopny správně vylučovat draslík.

2. Nadměrný příjem – přijímání velkého množství draslíku potravou nebo suplementy.

3. Medikace – některé léky mohou zvyšovat hladinu draslíku.

4. Nadměrné uvolňování z buněk – např. při rozsáhlém poškození tkáně, popáleninách nebo hemolýze.

Důsledky:

1. nepravidelný srdeční rytmus (arytmie)

2. svalová slabost a paralýza

3. bradykardie (zpomalení srdeční frekvence)

4. srdeční zástava (v extrémních případech)

Nedostatek draslíku (Hypokalémie)

Příčiny:

1. Nedostatečný příjem

2. Ztráta draslíku – nadměrné ztráty draslíku močí nebo stolicí, například v důsledku užívání diuretik, při dlouhodobém intenzivním průjmu nebo při častém zvracení.

3. Nadměrná produkce hormonu aldosteronu – díky tomu je ovlivněna rovnováha sodíku a draslíku.

4. Renální tubulární acidóza – onemocnění ledvin, které může způsobit nadměrnou ztrátu draslíku.

5. Transcelulární přesuny – znamenají přesun draslíku mezi intracelulární (uvnitř buněk) a extracelulární (mimobuněčnou) tekutinou, což může ovlivnit hladinu draslíku v krvi a případně vést k hypokalémii.

Důsledky:

1. svalová slabost a křeče

2. oslabená imunita

3. srdeční arytmie

4. riziko vzniku ledvinových kamenů

5. únava a slabost

6. zhoršená kvalita spánku

7. nízká hustota kostí

8. zvýšený krevní tlak

9. poruchy nervového systému (necitlivost, brnění nebo závratě)

Skupiny ohrožené nedostatkem draslíku?

Nedostatek draslíku je v dnešní době, bohužel, relativně častým jevem, přičemž některé skupiny lidí jsou ohroženy více než jiné. Patří sem starší lidé, osoby s chronickými nemocemi, jako je onemocnění ledvin, lidé, kteří užívají diuretika (močopudné léky), sportovci s vysokou fyzickou zátěží a lidé s nevhodnou stravou. Těhotné ženy a osoby s gastrointestinálními problémy, jako je průjem nebo zvracení, by rovněž měli věnovat zvýšenou pozornost příjmu draslíku.

Přírodní zdroje draslíku

Draslík můžeš přirozeně doplnit z těchto zdrojů:

1. Sója

2. Pšeničné otruby

3. Banány

4. Avokádo

5. Špenát

6. Sladké brambory

7. Losos

8. Rajčatová pasta

9. Pinto fazole

10. Brambory (se slupkou)

Kdy uvažovat o suplementaci draslíku?

Suplementovat draslík se vyplatí vždy, pokud je nám diagnostikován jeho nedostatek a my pociťujeme některý z výše uvedených projevů jeho poklesu v organismu. Také během chronického zvracení a průjmů, kdy dochází k jeho zvýšenému vylučování a nejsme schopni to dohánět běžnými potravinami. V neposlední řadě se vyplatí sáhnout po draslíku ve chvíli, kdy používáme diuretika, některé z nich totiž mohou s hladinou draslíku pěkně “zamávat”.

Suplementace draslíku při sportu

Takovou specifickou skupinou jsou sportovci, kteří svým životním stylem přirozeně rychleji spotřebovávají zásoby (nejen)draslíku. U hobby sportovců při správně sestaveném jídelníčku nemusí být suplementace vůbec nutná. U těch aktivnějších a profesionálních bych o suplementaci určitě uvažoval.

Výše jsem již zmiňoval blahodárný dopad na fungování svalů. Draslík podporuje “komunikaci” mezi mozkem a svaly, takže když ho máme dostatek, jsou svaly schopné podávat lepší výkony, lépe regenerovat a snižuje se riziko svalové únavy a křečí. Dobré zmínit, že i srdce je ve své podstatě sval, takže draslík má blahodárný dopad i na kardiovaskulární soustavu.

Dalším důležitým benefitem při tréninku je jeho schopnost regulovat hladinu sodíku a tím udržovat tělo po delší dobu dostatečně hydratované. V minulosti se draslík často používal k léčbě zadržování vody, což bylo způsobeno právě zvýšenou hladinou sodíku.

Závěr

Draslík je pro naše tělo velmi důležitý minerál. Měli bychom usilovat o jeho rovnováhu v těle, jelikož při jeho nadbytku i nedostatku z toho mohou vyplynout v celku vážné zdravotní problémy. Bohužel v dnešní době trpí na nedostatek draslíku relativně velké množství lidí, takže není od věci se zamyslet nad svým jídelníčkem či suplementací.