Jak si doma udělat arašídové máslo

• V čem je arašídové máslo skvělé?

• Ingredience

• Postup přípravy

• Chutné, zdravé kombinace

Už dlouho jsme tu neměli žádný zdravý recept, dnes se tedy podíváme, jak si podomácku připravit arašídové máslo. Recept je extrémně jednoduchý, vyžaduje pouze lehkou dávku trpělivosti.

Doporučuji si klidně trochu připlatit za kvalitní suroviny. Zpravidla tím ovlivníš výsledné nutriční hodnoty másla i jeho chuť.

Než se společně pustíme do přípravy, pověnuji několik řádků tématu zdravotních benefitů arašídového másla. Na konci receptu pak najdeš menší inspiraci, s čím vším se dá máslo kombinovat.

V čem je arašídové máslo tak skvělé?

Arašídové máslo je opravdu bohaté na živiny. V první řadě obsahuje velké množství zdravých tuků(až 50 %) a bílkovin(25–30 %). Arašídy obsahují výrazně větší množství nenasycených tuků než těch nasycených – zjednodušeně řečeno více „dobrých“ tuků a jen málo těch „špatných“. Zdravé, tedy nenasycené, tuky pomáhají stabilizovat hladinu cholesterolu a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Pokud jde o bílkoviny, určitě víš, že dostatečné množství bílkovin je důležité pro regeneraci svalů po výkonu a k následnému budování svalové hmoty. Ona vysoká koncentrace bílkovin a zdravých tuků dělají z arašídového másla velmi hutnou, energií nabitou potravinu. Je proto ideální dát si arašídové máslo například ke snídani, protože tě dostatečně zasytí a nabije energií do nového dne.

Tímhle výčet nutrientů ovšem zdaleka nekončí. Obsahuje také vlákninu pro zdravé zažívání,  draslík, který pomáhá udržovat tzv. elektrolytickou rovnováhu (udržuje buňky dostatečně hydratované), antioxidanty, vitamín E, vitamín B6, hořčík… No zkrátka je toho hodně, co může jeho složení nabídnout.

Arašídové máslo ti pomůže jak při hubnutí, tak při nabírání svalové hmoty. Energie z něj ti vystačí na celé dopoledne a nebude tě tak často honit mlsná. Zároveň obsahuje velké množství makroživin, vitamínů, minerálů…

Ingredience

• 500 g neochucených arašídů

• 1 lžíce slunečnicového oleje

• 1 lžíce medu

• půl lžíce soli

Postup přípravy

• Rozehřej troubu na 180 stupňů

• Vysyp arašídy na plech a vlož do trouby.

• Arašídy v troubě ponechej cca 10–15 minut, přičemž je pravidelně míchej.

• Nech arašídy vychladnout.

• Všechny ingredience následně sesyp do mixéru.

• Mixuj do té doby, než vznikne máslo. To může trvat klidně i 15–20 minut, proto neztrácej trpělivost.

Chutné, zdravé kombinace

Výsledný produkt našeho snažení lze jíst opravdu na spoustu způsobů. V úplném základu není problém si hotové máslo prostě namazat na chleba. To by tě ale určitě napadlo i bez nějakého článku. 

Už jsem zmiňoval, že arašídové máslo je vzhledem ke svým nutričním hodnotám ideální na nastartování dne. Pokud hledáš kreativnější způsob, jak ho zařadit do své snídaně, určitě vyzkoušej kombinaci arašídového másla a ovesné kaše. 

Další skvělá „komba“ lze vytvořit ve spojení s tímto receptem na banánové lívance nebo na zdravé palačinky. Příznivci pečení se nemusí bát přidat arašídové máslo do koláčů nebo buchet. Ozdob s ním jogurt, upeč cheesecake, připrav si puding. 

V konečném důsledku ti ale nikdo nebrání jíst arašídové máslo rovnou ze skleničky. V takovém případě určitě vyzkoušej variantu s mléčnou čokoládou. Tohle máslo je skoro škoda s něčím kombinovat. 

Nyní si už zvládneš připravit arašídové máslo i doma v kuchyni. Jak vidíš, není na tom nic složitého. Pokud ale přeci jen nechceš přípravou ztrácet čas, můžeš již hotová, vysoce kvalitní arašídová másla pořídit na e-shopu FitnessDK.

Dobrou chuť!